新潟の和菓子店
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ダンボールは沢山あるので子供の工作用にはことを欠きません。 この格好としばらく戦って夕食作り。母は忙しいのよ!! ということで1月のお菓子のご紹介です。 何度もご紹介しましたが、にむらやの「桜餅」は生のもち米から作りますので 優しい口当たりとあっさりした餡が自慢です。 道明寺粉から作る「桜餅」とは違います。是非ご賞味ください。 そしてあっという間に節分です。昨年もご紹介しました「笑う鬼」の和三盆糖と五色豆。 8寸にでも入れて柊でも添えればあっというまに節分のおもてなしになります。 是非ご来店ください。来週からは「お福まんじゅう」もお作りします。 和菓子ではお正月の「梅」がおわるとすぐに「桜」に移ります。 桜もいろいろあって「稚児桜」「彼岸桜」「吉野山」「夜桜」などなど 形と材料替え「梅」の後 本当の桜の咲く頃まで続くのです。 ひな祭りの桃は「西王母」です。「桃」は飛ばしてしまうのが常でした。 「梅」と「桃の花」と「桜」 本物の花は明らかに違いますが、「梅」と「桃」って似ていませんか? お菓子でどう表現するのか・・。だるまさんとにらめっこしながら思案中です。 後日、結果をご報告いたします。あーあ また工場に怒らそうです。 風邪やインフルエンザが流行っているようですね。お気をつけいください。 早寝でたっぷりの睡眠とたっぷりの栄養(カロリー?)だけは十分にとっている二村家でした。
by nimuraya
| 2009-01-24 11:16
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