新潟の和菓子店
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ドライ小豆です。医食同源の中国ではあずきは古来より漢方として珍重されていました。 体内の活性酸素を排除するポリフェノールをはじめ食物繊維、鉄分。 ビタミンBサポニンなどが含まれています アイスクリームやヨーグルトに混ぜてもそのままでも さくさくの食感が楽しみいただけます。 新しい素材に出会うとわくわくするものです。 お茶の振り出しに使ってもよさそうです。 ほんのり甘くて 封を開けると食べ切ってしまいそうな軽い優しいお味です。 是非お店にいらしてごらんください。 最近はイベントにお手伝いで参加させていただくことが多くて その準備でパソコンの前に座っていても、ブログを書くことから遠のいていました。 ずっとご来店いただいたお客様だけを大切に商売して参りましたが、 販売する場所が違うと 他の業種の方とお知り合いになったり 予想外のお客様の反応があって楽しいものです。 「お菓子を売ろう!」というより「楽しいことを追いかけていく」タイプの私には相性がいいようです。 弥彦で行われるカフェとなるお屋敷は、約200年前に建てられた弥彦の旧鈴木権宮司宅。 週末だけの営業だそうです。 「こんな所までお客様はいらっしゃるのでしょうか?」という凡人の私の予想を裏切り、 オープン時間にはお客様が既にいらしていました。 私が花を飾り終わる頃には沢山のお客様がゆったりとした時間を過ごされていました。 改めて広告、マスコミの力を思い知らされました。知名度の大切さも痛感しました。 「井の中の蛙」は大海を知ったほうがいいのか、知らなくてもいいのか・・・・・ 難しい所です。 とりあえずは楽しい事に参加させていただき 誘ってくださった方、受け入れてくださった方に感謝、感謝です。
by nimuraya
| 2007-11-03 20:55
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