秋深まる

軒先に干し柿を吊るすお宅を見かけるようになりました。
「にむらや」にも何年か前に大きな柿の木があり、私も沢山実った柿の収穫を手伝いました。
この辺りは渋柿が多く干し柿にしたり渋抜きをしたりして食べます。
でも渋抜きをすると食べ頃が一斉にやってきて食べ切れません。
新聞紙に熟しすぎた柿が沢山並び
その頃には少し柿にも飽きて　そのまま凍らせてシャーベットにしたり・・。
ジャムには渋柿は使えません。熱を加えると渋がまた戻ってしまうのです。
柿はビタミンが豊富で「柿が赤くなると医者が青くなる」とも聞きますが
体を冷やすから沢山食べてはいけないとも聞きます。
んーっ！！食べきれない。もったいないですよね。
そして今では食べる分だけ買ってくるようになりました。

新潟大学の生協さんで行っていたイベントが終わりましたが、
大福だけ続けて置いて頂く事になりました。もう少し大学のキャンパスにお邪魔します。
立派なケヤキが紅葉していました。
秋は忙しい時期なので　紅葉狩りなんてとても行けそうにない私を癒してくれました。
ストーブが必要な程寒くなったこの頃　お腹も↓が癒してくれました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご馳走さまでした。