栗ご飯

ご近所さんから沢山栗を頂いたので栗ご飯を作りました。
栗坊主を使えばスイスイです。おもしろがる子供達に３個づつ剥いて貰っても危なくない。
「便利　便利」と剥き終ったら２時間もかかっていました。
新米の米ともち米の中にどさっと入れてスイッチＯＮ
待つこと５０分　栗のいいにおいが漂ってきます。
「出来たよ！ハイおにいちゃん！」
「美味しそう・・・・・ん？これナニ？」
「あっ　まだいたか・・・・・」
綺麗に剥いたつもりだったのに　何度も水で洗い流したのに
「これって　　虫？剥いた時にいたあの虫？もう食べれない・・・・・」
「私も虫と一緒に炊いたご飯いらない　お米がみんなあの虫に見える・・」
「僕もいらない」
４合も炊いたのに・・・・・残ったご飯はおにぎりにして冷凍庫へ
当分私のお昼ご飯です。美味しいのに・・・・・・・

お菓子にも栗はよく使いますが残念ながらにむらやは自家製ではありません。
本当は自家製の栗の蜜漬けを使いたいのですが、この時期
工場は特注のお菓子作りに追われて一年分の栗を仕込むのは時間的に無理なのです。
夏柑ゼリーの時もそうですが、農作物は大きさも状態もその年によって違うので難しいのです。
ですがもちろん国産の栗の極軟を使います。
栗がごろごろ入っている「栗羊羹」皮が美味しい「栗饅頭」一粒栗入りの「栗も中」
上和生菓子にも栗は使われます。
栗以外にも柿、芋、胡桃、秋の果物はお菓子に良く合います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店にまた新しい仲間が入りました。石の置物です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笑顔が素敵なので採用しました。