店長の独り言

こんなに忙しいのに

先日　妹に誘われ東京のオペラシティまで
小沢健二のライブに行きました。
永遠の王子様　オザケン
年齢を重ねて無理は出来ませんが　
この年齢になっても楽しめるライブに行ける環境に感謝しております。

卯月

新潟ではようやく梅が満開でございます。
4月だというのに今日も雪がチラチラ
3月長男の高校受験
から始まり怒涛のような日々が続きました。
新潟大学の卒業入学式では本等に沢山の大学饅頭をお買い上げいただきました。
お買い上げいただいたお客様
ありがとうございました。

その合間をぬって水と土の芸術祭に参加するべく
アーティストの高田洋一さんと打ち合わせに東京に行って参りました。
そのお土産に購入しました嘉門工藝さんの旅持ち茶籠。
村瀬治兵衛さんの奥様がなさっているお店です。
以前から欲しいなあと思っていたのですがやはり現物がみたい
村瀬亜里さんとお話してみたいと思い予約をしてお伺いしました。
偶然なことに私が興味を持っていた写真の風炉の作家さん　青野正さんと
高田洋一さんはお知り合いで　ご縁はおもしろい所に転がっているものです。
高田さんはそこでなにやら突然打ち合わせ。
にむらやの水土にも関係することなので今は内緒です。その旅持ち茶籠を覗くとこのように建水まで入ってコンパクトに納まります。
例えば空港でもお湯さえあればお抹茶がいただけます。
茶殻がでないのです。
お客様ご覧頂くと大好評今年のお花見に早速持ってでかけてみます。
新潟の桜はまだまだのようです。

花祭

年度末
今月はまだ更新していないことに気付き大慌てでお客様にご挨拶です。

彼岸を過ぎ
ゆっくりではありますが日が延び、
風が優しくなり、雪に覆われた小枝から新芽が吹き
春の気配がして参りました。

今年もにむらやでは花祭のしつらいです。
華籠に沢山花を盛り
誕生仏を飾りたいところではありますが
今年も私の所にはお見えになりませんでた
桜の和三盆糖のご紹介です。3個セットで和紙に包みおひねりにしました。
お茶一服に十分なお菓子でございます。
桜が咲くまで限定のお菓子でございます。
桜の塩漬けをマドレーヌ生地に入れてやいてあります。
ネーミングとパッケージ、もちろん味でご好評いただいております。
そして今年も始めました。
青桃大福。
まだ小さな桃の実。種がまだ綿状のものを蜜づけいたしました。
ピンク色のお餅に包まれていますが割ればこの通り。
美しく可愛らしい姿をごらんいただけます。
来月からはHPでもご紹介しております
水と土の芸術祭について計画をお知らせいたします。

雛祭

気が付けばあと数日で雛祭でございます。
今年の新潟は雪が多く　春を感じる日が少なく盛り上がりに欠ける気がします。
いっそのことこのまま旧暦に戻し4月に雛祭りを執り行えば
桃の花も菜の花も咲いているのでしょうに
お客様の口々から「寒くて家から出れない」というお声をおうかがいします。
太陽とともにお客様にご来店いただけると信じております。
頑張れ　太陽!!

太陽といえば
「オテントウサマが見ている」と言う言葉は最近聞きませんね。
日本人の根本を担う信仰だと思っているのですが・・・。

世間も我が家も「転換点」の今年です。
長男の高校入試、イベントの計画、
「よき春」がくるように祈り
　お客様をお迎えします。

天神講

こにきて遅すぎですが
天神講のお菓子をおつくりしておまちしておりました。
先日地方のテレビ局で「天神講」紹介され昨日でほとんど完売です。
新潟の西区ではあまり有名ではありませんが、燕、分水、など伝統行事のようです。
勉学の神様菅原道真の掛け軸を飾り「字」が上手になるように筆を飾ります。
菅原道真公がお好きだった梅の花もつきものです。
太宰府天満宮のお土産「梅が枝餅」も有名ですよね。
金華糖と呼ばれる天神講セットです。
お砂糖を煮詰めて型に入れ彩色。お砂糖の塊ですが昔はご馳走だったのでしょう。
最後は煮物にでも使ってください。こちらは昨日で全部完売いたしました。来年までまたお待ちください。
にむらやではこれらも季節の伝統行事
歳時記、節供にちなんだいろいろなお菓子をご紹介していきたいと思っております。
ただ　お知らせが遅い。　販売期間が短い
店主の性格そのままですのでおつき合いお願いいたします。